Hoạt động trong lĩnh vực y tế, hơn ai hết, bác sĩ Trần Quốc Khánh thấu hiểu được sức khoẻ phải được đặt lên ưu tiên hàng đầu trong tất cả mối quan tâm trong cuộc sống. Tại thời điểm khi dịch Covid-19 đang có diễn biến phức tạp như hiện nay, mỗi người nên tự bảo vệ sức khoẻ và tăng cương sức đề kháng của bản thân. Dưới đây là danh sách 15 loại thực phẩm mà bác sĩ "nghìn like" bệnh viện Việt Đức đưa ra:
1. Trái cây họ cam quýt: Chanh, bưởi, cam, quýt… dòng hoa quả này chứa một hàm lượng rất cao vitamin C siêu chất lượng từ thiên nhiên giúp tăng cường hệ miễn dịch mạnh mẽ.
2. Đu đủ: Đu đủ cũng chứa nhiều vitamin C. Chúng ta có thể tìm thấy lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày trong một quả đu đủ vừa phải. Đu đủ cũng chứa một loại enzym tiêu hóa gọi là papain tác dụng chống viêm mạnh.
3. Kiwi: Giống như đu đủ, kiwi tự nhiên chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm folate, kali, vitamin K và vitamin C. Vitamin C tăng cường các tế bào bạch cầu để chống lại nhiễm trùng, trong khi các chất dinh dưỡng khác của kiwi giữ cho phần còn lại của cơ thể chúng ta hoạt động bình thường.
4. Chuối: Chứa một lượng chất xơ hợp lý, cũng như một số chất chống oxy hóa. Một quả chuối cỡ trung bình (118 gram) chứa hầu hết các khoáng chất và vitamin thiết yếu như Kali, Magie, Đồng, Mangan, Vitamin B6, Vitamin C, Carb thuần và chất xơ. Mỗi quả chuối chỉ có khoảng 105 calo, chứa rất ít protein và hầu như không có chất béo.
5. Ớt chuông đỏ: Cũng chứa rất nhiều Vitamin C và Beta-Carotene.
6. Bông cải xanh: Chứa nhiều vitamin A, C, E cũng như chất xơ và nhiều chất chống oxy hóa khác. Bông cải xanh là một trong những loại rau lành mạnh nhất mà chúng ta có thể cho vào mâm cơm nhà mình.
7. Cải bó xôi: Rất giàu vitamin C, nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene làm tăng khả năng chống nhiễm trùng cho cơ thể chúng ta. Cần tránh nấu kỹ và chín quá mức, anh chị nhé!
8. Tỏi: Các đặc tính tăng cường miễn dịch của tỏi đến từ nồng độ cao các hợp chất chứa lưu huỳnh như allicin chống lại nhiễm trùng, làm chậm quá trình xơ cứng động mạch và góp phần giúp hạ huyết áp.
9. Gừng: Gừng giúp giảm quá trình viêm, giảm đau, giữ nhiệt và ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm. Gừng cũng giúp giảm cảm giác buồn nôn.
10. Nghệ: Nồng độ cao curcumin mang lại màu sắc đặc biệt của nghệ và nó chính là thành phần giúp giảm tổn thương cơ do tập thể dục, tăng cường miễn dịch và giảm viêm xương khớp.
11. Sữa chua: Cải thiện chứng năng đường tiêu hoá tăng cường hệ miễn dịch. Sữa chua cũng là nguồn cung cấp Vitamin D rất tốt.
12. Hạnh nhân: Là nguồn cung cấp Vitamin E và chất béo lành mạnh rất tốt cho cơ thể mà chúng ta không dễ gì tìm thấy trong các loại thực phẩm khác.
13. Trà xanh: Cả trà xanh và trà đen đều chứa nhiều flavonoid, một loại chất chống oxy hóa mạnh. Trà xanh thực sự vượt trội ở mức độ epigallocatechin gallate (EGCG), một chất chống oxy hóa mạnh khác tăng cường chức năng miễn dịch. Trà xanh cũng là một nguồn cung cấp axit amin L-theanine tốt giúp hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong tế bào T của chúng ta.
14. Gia cầm: Khi chúng ta ốm thì súp gà là món dinh dưỡng đầu tay, anh chị nhé! Nó không chỉ có tác dụng giả dược giúp cơ thể khoẻ lại mà còn giúp giảm viêm, cải thiện các triệu chứng cảm lạnh. Thịt gia cầm chứa nhiều vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong nhiều phản ứng hóa học xảy ra của cơ thể. Nó cũng rất quan trọng đối với sự hình thành các tế bào hồng cầu mới. Nước kho hoặc nước dùng nấu bằng xương gà có chứa gelatin, chondroitin và các chất dinh dưỡng khác giúp chữa lành đường ruột và cải thiện hệ miễn dịch.
15. Động vật có vỏ: Hàu, ốc, ngao, hến, cua, dam, tôm, con trai… cung cấp kẽm giúp cơ thể duy trì chức năng hệ miễn dịch được như bình thường, anh chị ạ. Không quá nhiều nhưng lại rất cần thiết.
Bác sĩ Trần Quốc Khánh cũng gửi gắm thêm: "Diễn biễn dịch đang phức tạp, mỗi gia đình chúng ta cần chủ động chuẩn bị những mâm cơm lành mạnh nhất giúp cơ thể có được một hệ miễn dịch thật khoẻ để tự phòng bệnh tự nhiên và bền vững."